Let's move !

Et oui, le cookbook de Kagura déménage ! Nouvel hébergeur, nouveau site, tout beau, tout neuf... Ca se passe ici : http://recipes.kagura.fr/

Mettez vos blogrolls et autres à jour ;)

Donc il n'y aura plus aucune mise à jour ici : je laisse les archives, mais ce sera tout !

Alors à très bientôt sur Kagura's Cookbook !

Thermostats et °C

Aujourd'hui, pas de recette mais un petit truc qui peut éviter la crise de nerfs devant son four adoré... 

Dans les indications de cuisson, on trouve soit la température en °C (voire °F si on va de l'autre côté de l'Atlantique) ou en Th. (thermostat).

Donc voici ZE astuce pour passer des Th. aux °C sans sourciller :

Vous prenez le numéro du thermostat (exemple : Th. 2 => 2) et vous le multipliez par 30 : ça vous donne l'équivalent en °C (exemple : 2 * 30 = 60... d'où Th. 2 <=> 60°C).

Et pour jongler dans l'autre sens (from °C to Th.), on divise la température en °C par 30 !

Pour aller plus vite, voilà le tableau des conversions (avec les températures en Fahrenheit en cadeau Bonux), trouvé sur Wikipédia.

Signification	Thermostat	°F	°C
Four tiède	1	100°F	~30°C
Four très doux	2	150°F	~60°C
	3	200°F	~90°C
Four doux	4	250°F	~120°C
	5	300°F	~150°C
Four moyen	6	350°F	~180°C
	7	400°F	~210°C
Four chaud	8	450°F	~240°C
Four très chaud	9	500°F	~270°C
Four brûlant	10	550°F	~300°C

Et voilà :)

My Cookbook : kézako ?

Mais pourquoi avoir ouvert un n-ième blog cuisine (c'est vrai quoi, il en existe déjà un demi-million voire plus !).

Et bien mon but premier est de conserver une trace numérique de mes innombrables post-it / papiers de récup' où sont inscrites mes recettes chéries. C'est vrai, quoi de plus énervant que de perdre LA recette du siècle suite à (barrer la mention inutile) un accident culinaire - une crise de rangement - un déménagement.

Et puis quand les amis demandent "tu pourras me passer la recette de ceci, cela", c'est quand même plus rapide de donner l'adresse d'un espace public on teh Wild Wild Web que filer un n-ième bout de feuille volante qui atterrit dans le portefeuille et est souvent perdue à jamais.

Vala :)