Gâteau moelleux à l'orange

Une expérience culinaire venue du site 750g.com que j'ai encore une fois remise à ma sauce ;)

Enjoy !

Matériel spécifique

• Un moule à manqué

Temps...

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes)

• Pour la pâte du gâteau
• 250 g. de farine de blé blanc
• 100 ml d'huile végétale
• 150 g. de sucre blanc en poudre
• 3 c.à.s d'amandes en poudre
• 2/3 d'un sachet de levure chimique type sachet rose L'Alsacienne
• 3 oeufs
• Le jus et la pulpe de 2 oranges pressées
• Du beurre pour chemiser le moule
• Le jus d'une demie orange (pour arroser le gâteau cuit)
• Pour le glaçage
• Le jus d'une demie orange (sans la pulpe)
• Du sucre glace à volonté

Étapes

1. Chemiser le moule à manqué.
2. Dans un grand bol, battre les oeufs, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Battre jusqu'à blanchiment de la préparation.
3. Ajouter l'huile. Bien mélanger.
4. Ajouter la farine, les amandes en poudre et la levure délicatement.
5. Ajouter le jus et la pulpe des deux oranges. Mélanger doucement.
6. Verser la pâte dans le moule. 
7. Faire cuire à Th.5 (180 °C) pendant 30 min.
8. Laisser refroidir pendant 10 min. puis démouler.
9. Arroser le gâteau avec le jus de la demie orange.
10. Faire le glaçage (cela laissera le temps au gâteau d'absorber le jus) : ajouter du sucre glace au jus de la demie orange jusqu'à obtention d'une consistance visqueuse mais pas liquide.
11. Glacer le dessus du gâteau avec cette préparation. Laisser sécher une bonne heure.

Bon appétit !

Et quelques photos de "la chose" ;-) (une fois n'est pas coutume !)